Рецепты

Соус Песто генуэзский
2 чел.
20 минут
очень легко приготовить
Ингредиенты: 100 гр. зеленого базилика;
1 ст. л. кедровых орешков;
1 зубчик чеснока;
4 ст. л. тертого сыра пармезан;
2 ст. л. тертого сыра пекорино;
120 мл масла оливкового Extra Virgin;
крупная морская соль по вкусу;
перец черный «Волшебное дерево» по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Базилик вымыть, обсушить. Чеснок очистить и нарезать ломтиками. Базилик, чеснок, орехи, черный перец и соль измельчить блендером в однородную массу. Добавить тертый сыр. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой оливковое масло.