Рецепты

Орехово-сливочный соус к пасте
4 чел.
30 минут
очень легко приготовить
Ингредиенты: 100 г сливочного масла;
250 мл сливок жирностью не менее 30%;
30 очищенных грецких орехов;
80 г свеженатертого сыра пармезан;
тертый мускатный орех «Волшебное дерево» по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В большой кастрюле на среднем огне прогреть сливки. Добавить пармезан. Масло нарезать небольшими кусочками и в несколько приемов, при постоянном помешивании, подмешать к сливкам. Грецкие орехи нарубить и подмешать к сливочной массе, посолить и сильно поперчить, приправить мускатным орехом по вкусу.