Рецепты

Шведский глёг
4-6 порций
легко приготовить
Ингредиенты: По 1 ч. ложке на порцию темного изюма;
По 1 ч. ложке на порцию миндального ореха;
1 бутылка красного сухого вина;
3 ст. ложки тростникового сахара;
приправа для глинтвейна «Волшебное дерево» 1 пакетик;
2 палочки корицы «Волшебное дерево»;
1 ч. ложка свежего тертого имбиря;
коньяк или ром 60 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предлагаем вам попробовать шведскую разновидность глинтвейна - глёг. В глёг непременно добавляют миндаль и изюм. Этот горячий и ароматный зимний напиток популярен на территории всей Скандинавии. Если вы хотите приготовить безалкогольный глёг, то вместо вина возьмите брусничный, виноградный или черносмородиновый сок.

Замачиваем изюм. Миндаль заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут, а затем очищаем от кожицы. В сотейник вливаем вино, добавляем сахар, приправу для глинтвейна, палочки корицы и свеженатертый корень имбиря. Нагреваем, иногда помешивая и не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Снимаем с огня и даем настояться полчаса. Процеживаем через мелкое сито. Подогреваем ароматное вино и добавляем коньяк или ром. В каждую кружку кладем по ложке изюма и несколько ядрышек миндаля. Разливаем теплый глёг по кружкам и сразу подаем.

Приятного аппетита!