1. Авокадо разрезать вдоль, при помощи ложки удалить косточку и отделить мякоть от кожицы. 

2. Мякоть полить соком лимона и растереть при помощи вилки или блендера. Добавить к полученному пюре мелко нарезанный помидор, приправу и перемешать. 

Совет: нежный гуaкaмoлe отлично подойдет к хрустящим тостам, изящно дополнит бутерброды со слабосоленым лососем или запеченным мясом. Соус гармонично сочетается с нежирными мясными и рыбными блюдами.