Классические сочетания специй
Друзья мои, поговорим об отношениях.
Согласитесь, в одних мы души не чаем, а с другими у нас отношения не складываются, как не старайся. Вот и со специями точно так же.
Поэтому, предлагаю запомнить наилучшие классические сочетания:
1. Помидор - асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех.
2. Перец болгарский - душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин.
3. Капуста - карри, куркума, корица, укроп.
4. Редис - черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон.
5. Тыква - кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи.
6. Морковь - чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.
7. Свёкла - корица, душистый перец, кориандр, асафетида, ванилин, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, семя укропа, чили.
Будьте здоровы и радостны!
1. Помидор - асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех.
2. Перец болгарский - душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин.
3. Капуста - карри, куркума, корица, укроп.
4. Редис - черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон.
5. Тыква - кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи.
6. Морковь - чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.
7. Свёкла - корица, душистый перец, кориандр, асафетида, ванилин, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, семя укропа, чили.
Будьте здоровы и радостны!