
Классический соус "Беарнез"
Легкий рецепт
2 порции
15 мин - 1 час
Нужные специи:
ИНГРЕДИЕНТЫ
яичных желтков
3 шт.
сухого белого вина
3 ст.л.
белого винного уксуса
3 ст. л.
порубленного шалота
1 головка
эстрагона
6 стеблей
осветленного сливочного масла
125 г
порубленные листья эстрагона
соль
молотый белый перец «Волшебное дерево»
по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: