Сельдерей в розмариновых сливках

Главная Рецепты

Легкий рецепт

4 порции

15 мин - 1 час

Поделиться рецептом

Распечатать рецепт

Нужные специи:

Розмарин сушеный

Мускатный орех (молотый)

ИНГРЕДИЕНТЫ

корневого сельдерея

600 г

лук репчатый

луковица

сухого розмарина «Волшебное дерево»

3 ч. л.

масло сливочное

1 ст. л.

сухого белого вина

100 мл

сливок жирностью 33%

100 мл

черный молотый перец «Волшебное дерево»

мускатный орех «Волшебное дерево»

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Розмарин замочить в белом вине на 1 ч. Лук очистить и мелко нарубить. Разогреть в сотейнике сливочное масло и обжаривать в нем лук 2 мин., до прозрачности. Сельдерей очистить, опустить в кипящую подсоленную воду на 10 мин., откинуть на дуршлаг. Нарезать небольшими кусочками. В сотейник с луком добавить замоченный в вине розмарин и сливки. Довести соус до кипения, постоянно размешивая. Когда он загустеет, добавить сельдерей. Приправить солью, перцем и тертым мускатом. Сразу же снять с огня. Это блюдо можно подавать самостоятельно, как гарнир к рыбе или мясу. Оно очень хорошо сочетается с лапшой и картофельными котлетами.

Приятного аппетита!

Регистрация

Авторизация

Восстановление пароля

Восстановление пароля